比内地鶏旨だし中華そば・秋田ラーメンの通販ならヤマヨのめん

こんにちは。
秋田県秋田市で大正２年から麺の製造販売をしている会社です。
秋田市は秋田県のほぼ中心部、東には霊峰太平山を擁する出羽山地、西には夕日の美しい日本海が広がっています。
秋田市の中心部からほど近い住宅地の中にヤマヨの工場があります。
もうすぐ創業１００年、地域の皆様に愛され、ここまでやってまいりました。
「おいしさを大切に」「麺のある多様な食文化の橋渡し役」を合言葉に地域の食材を使った製品開発を通して、秋田の素晴らしさを発信しています。


◎ヤマヨとは
大正二年に麺の製造を始め、昭和二十八年に株式会社米澤屋製麺所を設立しました。
その時の屋号が昭和六十三年　創立七十五周年を機に、親しみやすさから屋号の「ヤマヨ」を社名にしました。
屋根の「ヤマヨのめん」という看板のせいか、地元では「ヤマヨのめん」さんと呼ばれています。



◎直売会とは
今年の２月から当社の敷地内にて「直売会」を開催しています。
普段、ラーメン屋さんやそば屋さんのために作っている麺を一般のお客様に提供しています。
月２回、第２、第４の土曜日、当社の配送所の狭いスペースなのですが、心を込めて作った麺、餃子の皮などを売らせてもらっています。
もちろん、ラーメンスープや具材もあります。
近所の皆様との交流が増え、毎回スタッフも楽しみにしています。



◎麺づくりひとすじ
乾麺の製造に始まり、生めん、茹でめんへと発展をしながら先人の教えを受け継いできました。
時代が変わり、新しい麺の開発も進めてきましたが、麺づくりの基本となる小麦粉には特に吟味をしこだわっています。
その他地元秋田の味も大切に、比内地鶏やしょっつる、秋田産の食材を取り入れたラーメン、うどん、そばを作っています。
また、安全でおいしい麺をお客様にお届けするため、衛生管理には十分に気をつけ製造しております。



◎通信販売はじめました！
通信販売はじめました。
秋田から全国へおいしい麺をお届けいたします。
このオンラインショップからはもちろんのこと、お買い上げの方には季節ごとに楽しい企画いっぱいのダイレクトメールをお届けしています。
ぜひこれからも「ヤマヨのめん」を宜しくお願いします！